Ususret Meat Me Festivalu | Mesnice Paleka

Dvoje od troje djece Mladena Paleke, brat i sestra, odlučili su, nakon završetka školovanja, nastaviti graditi ovaj uspješan obiteljski posao.

Marija Tavra (bivša Paleka) direktorica je Meso Marketa, tvrtke koja je dio grupacije MTO Paleka, te zajedno sa suprugom vodi dvije mesnice: jednu u srcu grada, na zadarskoj Tržnici, i jednu modernu, nedavno otvorenu na otoku Viru.

- Bavimo se maloprodajom, a u budućnosti planiramo proširenje na veleprodaju, kao i uvođenje ponude pakiranja mesa. Otac, a u posljednje vrijeme sve više i brat Zaharija, vode preostale dvije mesnice: jednu u Zemuniku, gdje imamo i klaonicu, te novootvorenu na Višnjiku, u blizini bivše SAS-ove tvornice. Njih su dvojica više orijentirani na veleprodaju brojnim trgovačkim lancima - pojašnjava Marija.

Mesnice Paleka postale su sinonim za visoku kvalitetu mesa, prepoznatljive po pažljivo odabranim proizvodima i izvrsnoj usluzi. Njihova svinjetina i junetina dolaze isključivo s hrvatskih farmi, dok teletinu uvoze iz Italije, a u planu im je dodatno proširenje ponude kroz inovativne proizvode i usluge, uvijek držeći naglasak na vrhunskoj kvaliteti. Vjernost dugogodišnjih kupaca, koji se uvijek vraćaju zbog provjereno izvrsnog mesa i usluge, najbolji je pokazatelj uspjeha ove obitelji, čija tradicija i predanost traju već više od pola stoljeća.

Ovog listopada, Mesnice Paleka bit će jedni od četiri mesnice koje će opskrbiti zadarske ugostitelje mesom za Meat Me Festival, gdje će se upravo njihovi proizvodi koristiti u pripremi vrhunskih specijaliteta koji slave bogatstvo domaće mesne ponude.